14 Rue de l'Orme 55190 MELIGNY LE GRAND
After training with a number of foie gras producers in South-West France, Pascal Bouchot set up his own farm in Méligny-le-Grand in 1988. He buys day-old ducklings and raises them for 13 weeks before fattening them up with whole grains of corn. The ducks live in a large grassy field with shady areas. His wife, Catherine Bouchot, prepares the foie gras, duck breasts, sausage, sausages, potted duck, pâtés etc.Order 1 week in advance.Advance booking required.
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